Detalhe: A mesa de frios

Bom dia, queridas!

Hj trouxe mais um detalhe do nosso casamento, e que pode ser muito útil para as noivinhas que ainda estão em dúvida sobre o que servir como entrada.

Mas vamos à minha história para quem não acompanhou a "saga".

Logo na primeira reunião com o buffet eu decidi que queria servir salgadinhos como entrada da recepção. Primeiro pq eu gostava mto mais, segundo pq já estava traumatizada de ir em casamentos com mesas de frios e aguardar naquelas filas gigantescas pra conseguir montar meu pratinho rs e terceiro que a diferença de preço era gritante, mais de mil na época.

Então pronto, ficou decidido assim. Mas minha mãe sempre me contrariando - ela dizia que os frios agradariam mto mais, eram uma opção mais sofisticada (ai, minha mãe e suas ideias... rs) e o melhor, eram repostos a noite inteira, então o pessoal podia se acabar de comer que sempre teria mais rs

Eu até fiquei em dúvida, mas o $$$ me fez continuar com a mesma decisão.

Até que, em uma das últimas reuniões com o buffet, minha mãe chutou o balde e disse que teríamos mesa de frios sim! E que ela bancaria a diferença! Como recusar? hehe

Logo decidimos o cardápio e pronto, teríamos frios - e os salgados tb!

E preciso confessar que foi uma das melhores decisões tomadas!

Estava td DELICIOSO! Os convidados elogiaram mto, e ficaram mto satisfeitos!

Escolhemos servir:
Queijos
Salamarias
Azeitonas
Ovos de codorna
Salpicão de frango
Castanhas
Pãezinhos sírios
Patês
Torta fria de frango ( a melhor que eu já provei!)
E frutar pra decorar

A mesa foi colocada no centro do salão pra que as pessoas tivessem acesso por tds os lados e não precisassem fazer filas.

E ficou linda tb, né?

O que acharam?

Bjooos!!!!

Sobre nosso casamento: Cardápio e Buffet

Hj vou falar pra vcs de um ponto extremamente importante na recepção do casamento: o que servir e como servir para seus convidados.

Vcs que me acompanharam desde sempre, viram que eu me decidi por entrada e jantar. O que foi uma super dúvida pra mim foi optar entre mesa de frio e salgados na entrada (vcs se lembram? né) Daí que eu bati o pé querendo salgados (o que eu mais gosto) e minha mãe bateu o pé querendo mesa de frios. Só conseguimos decidir praticamente um mês antes do casamento. E a decisão? Bora servir os dois então, ué!

E foi mto bom, não teve erro, acho que foi uma ótima escolha.

Desde que iam chegando os convidados iam sendo servidos com cestinhas com salgados fritos e salgados (se não me engano eram 8 ou 9 opções diferentes). As cestinhas ficaram mto bacanas, nunca tinha visto antes. Eu só provei um risoles de creme de milho e estava mto bom (tinha pavor daqueles salgados oleosos, credo!)

Foto de uma das mesas dos convidados - observe a cestinha de salgados no centro

Assim que chegamos no salão, a mesa de frios foi aberta e as pessoas se serviram a vontade. Além de ficar linda no salão, a mesa tinha várias opções (tipos de queijo, salamarias, azeitonas, ovos de codorna, pãezinhos sírios para servir com opções de patê, salpicão, uma torta fria de frango que estava um sonho e frutas)

Na hora do jantar (mais ou menos umas 3hrs depois do começo da festa) os convidados já tinham comido mto e ainda comeram mais! O cardápio do jantar tb foi super difícil de definir, cada um na família escolhia alguma coisa e no fim não virava nada! Após mtas discussões, optamos por dois tipos de arroz, um simples e um com passas, duas opções de carne, uma vermelha que foi lagarto ao molho madeira e uma carne branca que foi filé de frango com legumes, uma opção de massa que foi o rondelli de presunto e mussarela (já que havia opções de frango demais rs) ao molho branco e salada tropical que era bem completa, com folhas, legumes e frutas.

E o melhor é que estava td mto bem feito, bem temperado, realmente uma delícia. Naquela noite, mal provamos a comida, mas no dia seguinte almoçamos o resto com gosto! rs Acho que foram opções diferenciadas e conseguimos agradar pelo menos a maioria.
Preciso falar tb da confecção dos cardápios das mesas que foram feitos por mim mesmo. Feitos em papel Linho (uma textura super bacana) cor Palha (para combinar com a cor dos forros) e gramatura 180 (que é mais grosso, deixa o cardápio mais firme) acho que ficaram bem legais, simples, mas delicados, vi várias pessoas levando embora na saída rs.

Acho que ter cardápio na mesa é fundamental pq o convidado tem noção do que será servido ao longo da noite, mas não é preciso estourar o orçamento para ter um cardápio legal em suas mesas.

E aí, gostaram das ideias e vcs quais suas ideias para a recepção?

Meus fornecedores parte I

Hoje vim falar pra vcs dos fornecedores que colaboraram para que meu casamento saísse tão perfeito quanto sonhei. Simplesmente profissionais maravilhosos, que recomendo de olhos fechados a todas as noivinhas de Uberlândia e região.

Vestido de noiva, buquê, acessórios, vestido da daminha, ternos do porta-alianças e do pai
A Noiva Elegante
(34) 3235-6634

Posso dizer que fui a praticamente tds os ateliês da cidade atrás do tal "vestido dos sonhos". Foi incrivelmente difícil achar meu esperado vestido sereia (eu queria pronto, não tinha paciência pra mandar fazer). Até que encontrei um do jeitinho que eu queria, do precinho que eu podia pagar. Encontrei td que eu queria lá, minha grinalda, minha mantilha, as roupas das crianças e a roupa do meu pai, além do meu buquê que foi maravilhoso. O atendimento que recebi desde o primeiro dia foi perfeito, a Ranah me acompanhou até a última prova, sempre com muita atenção e paciência e no dia td foi entregue direitinho no salão antes mesmo da hora combinada.

Cabelo e maquiagem
L'Versatille
http://www.lhair.com.br/
(34)3255-1011
Achei que eu fiquei irreconhecível de tão linda. A maquiagem ficou deslumbrante, com os olhos bem fortes como eu queria e o cabelo então, sem comentários, feitos pelo André, que arrasa! O atendimento foi ótimo, tds são super cuidadosos. O único problema foi que fiquei mto tempo esperando e por pouco não me atrasei, o salão é mto famoso, haviam mtaaaas noivas se arrumando e acabou virando um caos de tão lotado.

Terno do noivo e do pajem
Requinte Noivos
(34) 3235-2602 - (34) 3235-1348

O Di gostou bastante, principalmente do atendimento e elogiou os ternos de lá e o comprometimento, entregaram tudo arrumadinho no prazo, incluindo o terno do pajem que eles ajustaram só pelas medidas (ele mora em outra cidade) e ficou perfeito.

Buffet, decoração do salão
Total Festa Buffet
http://www.totalfesta.com.br/
(34) 3236 -6044 - 3236 -0045

Cuidaram maravilhosamente bem de td a minha festa, sem palavras pra descrever o quanto fiquei feliz. A decoração do salão estava perfeita, a comida deliciosa, mto bem feita, os docinhos td de bom, as bebidas geladíssimas,o atendimento dos garçons foi super elogiado. A Lia, proprietária, sempre me atendeu mto bem, estava sempre disponível para tirar minhas dúvidas, realizou tudinho conforme o planejado e ainda... melhor que o esperado!


Salão de festa
Salão Day After
http://www.dayafter.com.br/home/
(34) 3232-3233

Atendeu perfeitamente minhas prioridades (não fosse mto grande, mas comportasse confortavelmente os 165 convidados e fosse razoavelmente perto da casa da minha mãe, do nosso apê e da Igreja). Tem uma infra estrutura mto bacana, os banheiros são ótimos e o ar condicionado foi um diferencial para mim.

Aguardem mais fornecedores na próxima parte!

BJoooos!!!

9 dias! - Várias coisinhas

Olá, meninas! E os dias continuam voando!

Parece aqueles desenhos animados que todas as folhinhas do calendário passam todas voando mto rápido! Ainda bem, né? rs

Sobre a entrevista de ontem, fui super rápida e tranquila, digamos assim, bem "profissional" kkkkkk na verdade é só um questionário que preenche a Ata de Casamento (não sei se td Igreja td, mas aqui é tipo uma pastinha com tds os dados e documentos dos noivos), perguntas tipo: "vc frequenta a Igreja?", "se compromete a batizar tds os filhos?", "quer se casar por livre e espontânea vontade?" (nessa hora me deu vontade de rir, pensei "não, tô há praticamente 1 ano nessa correria de arrumar casamento pq fui obrigada, na verdade não tinha nada melhor pra fazer" kkkkkkkkkkkk Eta perguntinha, hein?

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Agora de manhã nosso fotógrafo mandou o modelo de painel pra aprovação, ficou liiiiiindo! Depois mostro pra vcs... depois da recepção ele vai ter lugar de destaque na parece da nossa sala! *--*

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Terminamos (FINALMENTE!) de montar o cardápio do buffet e até amanhã vou imprimí-lo. Meninas, foi uma das partes mais difíceis, é tão complicado discutir sobre comida e tentar agradar a todos, né?

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No fim da tarde, vamos nos reunir com o Cerimonial da Igreja, precisamos discutir direitinho sobre as entradas e sobre as músicas (já tenho selecionadas, só preciso saber qual vai ser tocada em qual momento. Depois conto td pra vcs tb!

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Outras coisinhas que resolvi essa semana:

Vcs sabem que meu scarpim do casamento tem o salto bem baixinho, mas mesmo assim não vou aguentá-lo apertando meus dedinhos a noite toda, então sai a caça de "algo" pra usar na festa. A primeira coisa que pensei foi usar um All Star branquinho (eu amoooo!) mas achei ousado demais pra mim, acho Havaianas legal tb, mas vou usar meia-calças e só pretendo tirá-las na hora das núpcias (ui! hihi) então procurei por uma sapatilha simplezinha e confortável. Procurei a cidade TODA essa Melissa aqui:

Mas não achei em lugar nenhum, me disseram que saiu de linha, sei lá e tive que optar por essa daqui, até que é bonitinha, né? (Ela não tem strass, mas tem glitter rs)

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Estava a caça tb de uma pulseira para usar no casamento. Onde aluguei meu pacote, escolhi grinalda, brincos, mas eles só tinham braceletes, e eu queria pulseira mesmo. Achei td mto caro por aqui e decidi eu mesma fazer, adorei o resultado. Na foto não dá pra ver mto bem, mas ela brilha MTO, daí fiquei com um dilema: meu vestido é inteiro bordado, além disso vou usar grinalda, brincos (não mto grandes) e o detalhe da alça, td brilhando demais, vcs acham que essa pulseira vai ficar mto "over", lógico que quero brilhar, mas sem parecer uma árvore de Natal, né? O que vcs acham?
Amanhã começo minha mudança! Uhuuuu!!!! BEIJOS!!!!!!

Editado: Estava vendo essa foto em cima e tomei um susto "CARACA! Tô parecendo a macaca Xita, meu braço tá HIPER cabeludo! E cadê o sol pra eu descolorir?! Tô perdida!" Kkkkkkk

Hoje é níver dele! + Viva Outubro!

Outubro começa hoje e com força total!

Primeiro dia e já o níver do amor da minha vida! 01/10/10 que data super especial né? Hoje meu Di completa 26 aninhos de vida, no seu último aniversário solteiro!
Vcs já sabem que ele não vem aqui mesmo, mas de qualquer forma quero primeiro agradecer a ele por existir na minha vida e me fazer tão feliz e desejar que os anos que se seguirão sejam muitos felizes, repletos de saúde (ó como estamos precisando), paz, amor (mtoooo) e sucesso (e dindim tb né? ngm é de ferro! rs).

Meu amor, eu te amo!!!!!! Parabéns pelo seu dia!!!

Já que no meu níver nem houve comemoração, espero que no dele possamos aproveitar mais (embora eu ainda não esteja 100%, vou tentar né...)

Meu amor, no seu níver do ano passado

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Além disso, Outubro vai ser um mês corrido pq vamos ter que resolver várias coisas, vou até fazer um Check List mensal para não me perder rs vamos lá:


( ) Dar entrada no Casamento Civil (uhuuulll já estamos no prazo! precisamos conseguir o dia 14 de qq jeito!)
( ) Tirar as fotos no estúdio para o painel (vou precisar retorcar as luzes do cabelo tb, pra ficar lindona hehe)
( ) Levar as crianças (dama e pajem) para as provas das roupas
( ) O noivo vai finalmente alugar o terno (diz ele que já escolheu, vamos só ver...)
( ) Receber nossos noivinhos do meu topo de bolo ganhos na promoção da Oficina do Biscuit
( ) Arrumar os convites (colocar os convites individuais, as tags com os nomes e fechar com o acabamento) *Depois conto pra vcs td direitinho!
( ) Mamy diz que quer olhar o vestido dela esse mês (mas como é super enroladinha, vamos ver...)
( ) Papy diz que vai lá ver e ficar com o terno que ganhei no meu pacote de noiva (vamos ver tb, super enroladinho parte II)
( ) Definir o cardápio do jantar para poder confeccionar os cardápios das mesas

Acho que tem até mais coisa, mas por agora só me lembro disso (só, né? rs)!

Então... um ótimo mês para todas!!!!

Uma doce questão...

Esse post foi sugerido pela minha amiga Mimi recém-casadinha huhu, que me fez alguns relatos e me fez refletir sobre a seguinte questão: afinal quais sãos os prós e contras sobre a mesa de doces? E o que pode ser feito para "contornar" os contras?

Já deixo claro que tudo que estará aqui será baseado em experiências e opiniões próprias, ok?

Primeiro de tudo que AMO doces, tipo formigona mesma. E acho a mesa de doces muito legal, principalmente quando os doces estão naquelas forminhas que são simplesmente um charme (sem contar que tem uns docinhos que já são uma obra prima, né?).

Daí que quando contratei o meu buffet, os bombons sortidos (com as minhas tão adoradas forminhas de flores rs) já estavam incluídos no valor total. Para mim já estava ótimo, já que é algo que gosto, mas nada que eu considere indispensável, de modo que se acrescentasse um valor ainda maior ou que eu tivesse que procurar em outro fornecedor, seriam cortados da lista, sem nenhuma dó.

Então surge o problema: como servir os doces de modo que TODOS os convidados consigam pelo menos prová-los e não haja aqueles pentelhos que enchem os bolsos e não deixam para mais ninguém? Por que isso é um fato, gente, por mais educados que sejam seus convidados vão ter alguns (principalmente crianças-adolescentes) que vão sem empaturrar e outros que não vão conseguir pegar nenhum.

Aqui vão algumas sugestões para resolver essa questão:

1- Coloque alguns bombons enfeitando a mesa e tire alguns para servir diretamente para os convidados.
Quem me deu essa sugestão foi a Lia (dona do buffet) ela diz que é comum fazerem isso para resolver esse problema. Tira mais ou menos uns 2 bombons por pessoa e sirva para cada um, nos pratos, juntamente com a sobremesa, o bolo, ou sorvete, ou que for servir. Enfeitam a mesa e todo mundo come.

2- Entregar bombons no fim da festa, como lembrançinha.
Também é uma solução comum. Encomenda-se aquelas caixinhas que podem ser de mdf ou aquele papel mais resistente, coloca-se ali um ou dois doces por pessoa e entrega na saída, como lembrançinha do casório. Ponto negativo: essas caixinhas não são tão baratas quanto parecem. Eu fiz algumas cotações e cortei. Gasto desnecessário.

3- "Esconda" a mesa de doces do alcance de engraçadinhos e sirva os doces como quiser (a minha solução hahaha)
Desculpem se é uma opção meio grosseira, mas fazer o que? Eu tenho uns 2 sobrinhos adolescentes que arrasam com qualquer festa, juro, eles detonam uma mesa de doces em poucos segundos. Eu não quero gastar com as caixinhas (mesmo pq tenho outra lembrançinha em mente) então decidi que a mesa de doces (que será junto a mesa do bolo) ficará em uma parte isolada no salão, tipo um palquinho que tem na entrada. Como esse palco fica em um nível superior, duvido que esses pentelhos tenham coragem de subir lá e "catar" uns docinhos.
Depois vejo com a Lia uma forma de servir para todos, para que todo mundo consiga pelo menos provar um dos bombons.

Bom, se você tem alguma outra sugestão, deixe aqui para nós. Espero que pelo menos alguma dessas seja útil para vocês. Deixo também algumas fotos pra vcs.

Nossa, tem uns doces tão lindos que dá até dó de comer, né?

Decoração das mesas: o conjunto doces + bolo + flores combinando fica lindo!

Eu AMO essas forminhas de flores! rs

As caixinhas para colocar os bombons podem ser de papelão, mais simples:

Ou mais sofisticadas (e consequentemente mais caras)
Ou de mdf que é mais resitente e a lembrançinha dura mais (e mais cara ainda rs)

Obs.: Algumas imagens tem créditos na prória foto, outras não encontrei. Se a foto for sua, é só avisar!

Beijos e até mais!!!!

Minha decoração III: mesa de bolo

Pronto, meninas, prometi posts sobre a minha decoração e hoje finalizo minha promessa.

Hoje vou falar do meu bolo e da minha decoração da mesa dele.

Com relação à mesa do bolo, particularmente não gosto daquele monte de pano em cima da mesa, pano atrás, pano da cortina e não sei mais o que. Já vi alguns até bonitos, mas não é o que eu queria. Quero que a mesa em si, e o bolo claro, sejam o próprio charme.

Daí que minha mesa do bolo vai ser de vidro, com as estruturas em ferro preto, sem forro, bem clean mesmo. A mesa talvez seja essa ou parecida. (retirado do site do meu buffet www.totalfesta.com.br)
A decoração vai ficar por conta dos arranjos de flores (rosas cor de champagne, lembram?), do bolo e dos bombons.

O bolo

Eu adoro bolo de andares, são um show. Mas nem sei porque, eu e o noivo sempre tivemos a ideia de bolos separados na nossa cabeça. Pensei que quando o víssemos ao vivo, ou por foto, não gostaríamos tanto, mas foi exatamento o contrário: amamos. Então nosso bolo será bem parecido com esse de cima, terá 3 estruturas separadas.
Quem faz o bolo é uma mulher que trabalha com diversos buffet conhecidos (procurem no Orkut - Sandra Bolos - a foto abaixo foi retirada do orkut dela).
Provavelmente em julho eu e Naná faremos a degustação do sabor, mas a carinha dele já está escolhida, será desse jeito (ver abaixo), mas a fita será dourada e as flores no tom que escolhi. E no bolo central terá nossos noivinhos, claro. Eu apaixonei por esses "apoios" espelhados e com cristais, lindos, né?
Ah, importante dizer que nossos bonbons tb serão assim, mas logicamente não embrulhados em papel alumínio (ahn?) e sim em forminhas no tom da decoração.


Bom, é isso. Hoje vamos na Festa Junina do Umuarama (festa tradicional aqui da cidade) com o Alex e a Priscila, casal de amigos de looooonga data.
Aproveitem bem o fim de semana!

Bjos!!!!

Mais um ítem fechado!!!

Mais um ítem não, na verdade vários ítens do meu check list foram resolvidos de uma vez só. Posso dizer com muita alegria que a minha festa de casamento está contratada!

Como vcs sabem, já em março havia alugado o Salão do jeitinho que eu queria, só que este não disponibilizava de nenhum serviço da festa. Daí comecei minha outra "saga" atrás do buffet. Visitei, acho que uns 6 locais, procurei os que estavam mais perto da minha casa e consequentemente mais perto do Salão, por fins de comodidade mesmo.

Gostei de vários, mas em alguns o preço era salgaaaaaaaado. Mas, indicado pelo responsável pelo Salão achei esse buffet (é na mesma rua!) onde fui muito bem atendida, ofereciam todos os serviços que eu precisaria e o melhor de tudo, o preço era o mais em conta de todos.

Visitei uma festa organizada por eles, peguei referências, pensei muitooooo e fechei! E já fechei todos os ítens da festa para não ter eventualidades fechando os serviços nos locais separados. Os serviços deles incluem toda a decoração da festa, com as mesas dos convidados, do bolo, do jantar, flores, luzes, velas, a entrada, o jantar, a sobremesa, bolo, bombons, bebidas, garçons, seguranças, enfim, absolutamente tudo, exceto o DJ, que eu ainda estou pensando se terei (pq pra mim uma bela seleção de músicas em um pen drive e umas caixas de som legais fazem o mesmo efeito).

Quanto as dúvidas que tinha - e vcs me ajudaram- me decidi rs. As cadeiras serão tubulares mesmo (ela melhorou o preço pra mim e acabou me convencendo) e a entrada será de salgados, gosto pessoal mesmo.

Já decidi até a cor da decoração, das toalhas de mesa, guardanapos e dos arranjos de flores. Vamos ver se até lá eu não mudo de idéia. Em junho mais ou menos, ela vai fazer uma degustação para decidirmos o cardápio do jantar.

Quem quiser conhecer, aqui o site deles http://www.totalfesta.com.br/. Para quem está procurando orçamentos aqui na cidade, eu recomendo, o preço deles ficou bem abaixo dos demais e os serviços tem a mesma qualidade.

Ah, fiz um check list com os itens da festa que facilitaram a minha procura. Quem estiver precisando, me passe seu email que eu te envio (não consegui salvar aqui no blog pra salvar).

O próximo ítem que vamos procurar são as fotografias, mas acho que vou descansar algumas semanas e deixar mais pra frente, vamos ver.

Beijos a todas!!!!

Dúvidas: Aceitam-se sugestões!

Oi, meninas! Como estão? Aqui tá um frio terrível (são 16:51 e minhas mãos doem de frio ¬¬)! Ah e felizmente meu pc ainda não deu um piripaque definitivo (haja reza brava! rs)

Hoje queria saber a opinião de vcs sobre dois pontos que estão tirando meu sono com relação ao buffet. Só pra começar estou entre três opções diferentes de locais, que são mto semelhantes em preço e qualidade, então estou tentando pegar referências das três pra ver se finalmente me decido.

Mas voltando as minhas dúvidas, são as seguintes: Capas de cadeiras ou cadeiras tubulares?
Primeiramente devo dizer que esteticamente não faz muita diferença para mim. Acho que se estiver tudo arrumadinho as duas opções ficam lindas (vi os dois tipos nos casamentos que fui recentemente. Acontece que como o salão que eu aluguei já tem suas próprias cadeiras (aquelas de plástico) as capas para elas sairiam em torno de R$ 0,80 cada. Já as cadeiras tubulares terão que ser alugadas junto com o buffet e sairiam em torno de R$ 3,50 e R$ 4,00 cada. É muita diferença, não? E aí, o que acham?

Cadeiras tubulares

Cadeiras com capas

Outra questão: servir na entrada salgados ou mesa de frios?
Esse é o ítem que mais tenho dúvidas. Salgados só são realmente bons qdo são extremamente bem feitos, se não correm o risco de ficarem com gosto de óleo ou serem servidos muito frios. A mesa de frios é visualmente bonita, complementa a decoração, mas minha família é mto tradicional, não acho que gostariam.
Outra coisa é aquilo que eu falei sobre experiências que tirei com os casamentos que fui: eu, particularmente, prefiro ficar sentada e esperar ser servida pelos garçons com os salgados, do que enfrentar fila (sim, tds os casamentos com mesa de frios que fui deram fila) para poder encher o meu pratinho.
Sem contar que a opção dos frios, sai cerca de R$ 5,00 por pessoa mais caro que os salgados.
E aí, qual opção, gente? Me ajudem, estou perdida! *olha o drama* kkkkkkkkkkkk

Mesa de frios

Salgados

Ah acho que terei novidades boas sobre meu vestido em breve... Deus abriu meu coração! kkkkkkk

Bjos e desde já agradeço a todas!!!