Receita: Polenta com molho de carne de soja

Bom dia, amigas!

Como vcs já sabem eu não carne vermelha, né? Ai tenho que rebolar pra pensar em receitas gostosas e saudáveis pra evitar que a falta da carne me dê alguma anemia né?

Tenho algumas receitinhas que são meus curingas e trouxe uma hj pra vcs que podem ajudar aquelas que não querem comer carne ou querem descobrir como fazer soja. Importante: Não quero convencer ninguém a não comer carne, mas quem quiser experimentar essa receita, fica a dica! rs

Polenta com molho de carne de soja

Ingredientes da Polenta:

2 xics. de chá de água

5 colheres de sopa de fubá

Sal a gosto

Ingredientes do Molho:

100 g de proteína de soja fina (ela é vendida em grossa e fina, depende do tamanho dos floquinhos, gosto

 da fina pq é identica a carne moída)

2 colheres de sopa de extrato de tomate

Cebola e alho

Tempero a gosto

Preparo do Molho:

Deixe a proteína de molho em água e vá trocando essa água de 5 em 5 minutos, umas 3 vezes, por fim, escorra toda a água.

Em uma panela, refoque a cebola e o alho amassadinho em óleo quente, acrescente a proteína, um pouco de água (só pra cubrir) o extrato e tempere a gosto.

Deixe ferver por cerca de 10 minutos.

Preparo da Polenta:

Em uma panela coloque a água e já coloque o fubá, misturando bem, antes de ir ao fogo. Qdo tiver misturaado, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar. Acrescente uma pitada de sal.Qdo a mistura tiver engrossado e estiver fervendo, pare de mexer e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

A consistência da sua polenta depende da quantidade de fubá que vc coloca, mas lembre-se: não acrescente mais com a água já quente pq empelota!

Sirva a polenta por baixo e coloque o molho por cima. Eu gosto com arroz branco e salada.

Aqui, fotinhos pra vcs acompanharem a montagem:

Polenta pronta

Molho por cima. Prato pronto!

Meninas que nunca comeram carne de soja: já vi mtas reclamarem que o gosto é forte, se vc fizer a lavagem que eu ensinei em cima não tem. A carne de soja não tem gosto quase nenhum, o que interfere é o tempero que vc põe nela.

Espero que gostem!

Bjooos!!!

A receita esperada: Salada Russa

Ai, gente, que vergonha, mais de um mês prometendo e não trouxe a receita né?

Mas vou me redimir com vcs, pq a receita é mto simples e mtooooooo boa, podem confiar! Aproveitem o fds e mãos a obra!

Salada Russa

Ingredientes (p/ 4 pessoas):

1 peito de frango sem osso, sem pele, bem limpinho
100g de presunto Sadia
50g de cebolinha verde cortada beeeem fininha
Maionese
Temperos a gosto (eu uso caldo knorr de galinha, cebola e alho)

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão refogue os temperos (esse é o tchan, o frango tem que ficar bem temperadinho) eu frito cebola picadinha, alho amassado e dissolvo o caldo knorr, depois coloco o peito, cubro com água e deixo cozinha por cerca de 40 minutos.
Eqto isso pique o presunto em cubinhos bem finos e pequenos.

Qdo o frango estiver cozido, ele vai estar começando a desmanchar. Escorra a água e desfie mto bem desfiadinho, não pode ficar pedaçudo (quem tiver multiprocessador eu recomendo).
Depois misture o peito desfiado, o presunto e a cebolinha picadinha e vá acrescentando maionese e misturando. A medida da maionese é a gosto, mas não é mto, é só pra dar "liga".

Deixe na geladeira para esfriar, sirva com batata palha e arroz branco.

Hm.... bom dimais sô!

Receita: Bolo de chocolate super fácil e gostoso!

Meninas, desculpem a ausência (de novo né) mas mudaram alguns horários meus nas escolas e ficou mais corrido pra mim e essa semana acabei pegando a gripe do marido, foi um saco!

Mas outro dia me atrevi a fazer um bolo sem ser de caixinha rs. Me atrevi mesmo pq fazer bolo sempre foi um desafio pra mim. Faço coisas mto mais complicadas na cozinhas, mas bolo... nunca dava certo!
Por um tempo desisti e apelei pros bolos de caixinha.

Mas criei coragem e tentei de novo com uma receita mega fácil que achei na net.

O resultado:

Consegui! E ficou mto bom, fofinho... hm!

E lógico que não posso deixar de compartilhar a receita com vcs né? Então, bora lá!

Bolo de chocolate

Ingredientes:

1 xicara de chá de leite morno

3 ovos

4 colheres de sopa de margarina derretida

2 xicaras de chá de achocolatado em pó

2 xicaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Bata tudo no liquidificador, depois despeje em assadeira untada com margarina e farinha e deixe assar por cerca de 40 minutos a 180 graus.

Cobertura:

(Não tenho medida, fiz no olhômetro rs) Misturar creme de leite, leite condesado e achocolatado e levar ao fogo até ficar homogêneo.

Colocar em cima do bolo já desenformado e frio, salpicar raspas de chocolate por cima.

Hm.... que diliça! rs

Bjoooos!!!!

Receita: Pasteizinhos de frango

Bom dia!!!

Faz um tempão que não trago receitinhas simples, mas saborosas pra vcs, né?

Mas hj eu trouxe uma que fiz esses dias e fez sucesso com o maridão... além de agradar o seu, vc pode servir como mistura no jantar, ou até aperetivo para receber os amigos e a família.

Espero que gostem!

Pasteizinhos de frango

Ingredientes:

Massa pronta pra pastel (eu prefiro as redondinas, mas qq uma vale)

Recheio:

Peito de frango

Tomate em cubinhos

Azeitona em pedaçinhos

Cebola

Cebolinha

Tempero a gosto

Creme de leite

Modo de preparo (Recheio):

Desfie bem desfiadinho o peito do frango, já cozido e temperado. Misture com o tomate, a azeitona e a cebolinha.

Em outra panela, doure a cebola picadinha em óleo e coloque a mistura de frango, prove se está bom de tempero, se precisar de mais, essa é a hora de acrescentar, dê uma leve esquentada em td, depois desligue o fogo e acrescente um pouco de creme de leito (o suficiente pra ficar cremoso) e misture.

Deixe esfriar depois recheie cada massa de pastel.

Coloque recheio só em uma metade, depois dobre a massa, apertando as laterais com um garfo para prenderem.

Coloque em óleo quente e frite até ficarem dourados.

O recheio já pronto

Pasteis recheados

Pasteis prontinhos!

Bjoooos!!!! Ótimo fds!!!!!

Receita: Bolinho de milho verde

Bom dia, lindas!

Como boa descendente da terra nacional do milho (Patos de Minas - MG) AMO receitas que levam esse ingrediente, tanto doces quanto salgados!

Então trouxe pra vocês hoje uma receita bem simples, rápida e que faz um super sucesso aqui em casa! Você pode servir como acompanhamento nas suas refeições ou como tira-gosto com uma bebida geladinha... bom demais!

Vamos conferir a receita?!

Bolinho de milho verde

Receita:
1 espiga de milho verde ( essa quantidade rende uma porção pequena para dois)
1 ovo
Sal e tempero a gosto
Cebolinha picadinha
Farinha de trigo (a quantidade necessária para dar firmeza a massa)
Óleo para fritar

Modo de fazer:
Retire o milho da espiga e bata no liquidificador até obter uma massa. Não precisa peneirar pq são os pequenos pedacinhos que ficarem que darão um toque especial. Coloque em uma vasilha e misture ao ovo cru, se achar que ficou muito mole, vá acrescentando aos poucos farinha de trigo até endurecer um pouco. A consistência que deve ficar é essa:

Tempere a gosto e acrescente e cebolinha. Em uma panela com óleo quente vá colocando pequenas porções da massa (com a colher mesmo) e deixe fritar até ficarem douradinhos.
O resultado final:

Hmmm que delícia! Recomendo demais!!!

Bjos!!!!

Receita: Galinhada especial

Queridas, galinhada é um bom prato pra reunir a família agora nas férias, fazer um almoço em casa para recebê-los, que tal?

Se vc já sabe fazer, veja essa nova receita que trouxe pra vcs, se nunca fez, veja como é simples e gostoso.

Ah e a receita é garantida, pq sempre faço aqui e é um sucesso!

Galinhada especial
(Receita para 4 pessoas)

Ingredientes:

1/2 kg de pedaços de frango (vc pode comprar só os pedaços que gosta, ou comprar um frango inteiro e cortar os pedaços)

500g de arroz branco

1 tomate maduro, sem pele e sem semente, cortado em cubinhos

1/2 pimentão verde, cortado em cubinho

2 cenouras médias, raladas

100g de azeitonas verdes, picadas pequenas

1 cebola média cortada em cubinhos

Alho amassado a gosto

2 colheres de chá de açafrão em pó

Sal a gosto

Oléo

Salsinha e cebolinha verde a gosto, picadinhos

Modo de fazer:

Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola no óleo quente, qdo estiverem fritando, coloque o açafrão e deixe fritar. Depois coloque os pedaços de frango para que refoguem. Qdo começarem a ficar douradinhos e com a cor do açafrão, acrescente água até cobrir e tempere com sal a gosto.

Deixe cozinhando por cerca de 10 minutos, depois acrescente o arroz (já lavado), o tomate, pimentão, cenoura e azeitonas. Se a água já tiver baixado, acrescente mais para cobrir td o arroz.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, sempre que ver que a água secou e o arroz ainda não cozinhou, acrescente mais um poco (mas pouco, cuidado para não empapar!)

Qdo o arroz tiver cozido, jogue a salsinha e a cebolinha por cima e sirva. Bom apetite!

Simples, né? E gostoso, tb!

BJOOOOS!

Receita da Semana: Tortillas de frango

Meninas, eu sou louca pra descobrir comidas diferentes, de outros países, experimento de tudo!
Daí que algumas semanas atrás fui em uma feira gastronômica aqui da minha cidade e resolvi experimentar comida mexicana (apesar de detestar pimenta! rs) e comemos Tortillas de frango.

Nossa, vai ser bom assim lá em casa! Ai vcs já podem imaginar a Lalah aqui em uma feira lotada, atrapalhando uma fila quilométrica só pra perguntar pra mulher a receita dessa gostosura. Com pressa, ela me falou bem mais ou menos e resolvi pesquisar melhor. A surpresa? É bem fácil de fazer, a receita é um pouco grande,tem algumas fases pra seguir mas qq uma consegue fazer e o melhor... impressionar seus convidados em um jantarzinho mexicano!
Vcs estão duvidando?! Então vejam!

Tortillas de frango

(Essa da foto é com pedaços de frango, a minha é desfiado)

(Receita para 4 pessoas)

Meninas, a massa das tortillas é o grande segredo da facilidade, ela é vendida pronta! Aqui na minha cidade tem em mtos lugares, supermercados, panificadores, geralmente vem 10 unidades no pacote e não é mto caro não; a marca mais comum de achar é essa:

Ingredientes dos recheios:

Recheio de frango:

300g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
1 pitada de Pimenta vermelha ou do reino à gosto (se não gostar, não coloque)
Pimentão picadinho (Um pouco de cada: verde, amarelo e vermelho)
1 tomate pequeno, sem pele e sem semente, picado em cubinhos
1 cebola pequena picada
Salsa e cebolinha picada (pode ser substituido por coentro)
5 colheres de sopa de óleo de soja

Recheio de guacamole:

2 Abacates maduros de tamanho médio
2 tomates sem pele e sem semente, picadinho
1 dente de alho assado
1 Cebola média picadinha
Pimenta a gosto (Pra quem gosta pode ser amassadinha, ou em molho - ou nem coloque)
Suco de 1 ou 2 limões (cuidado pra não ficar mto forte)
Sal a gosto.

Modo de preparo:

Preparo do frango:
Refogue numa frigideira o óleo, o frango, as cebolas e os pimentões. Em seguida junte o pimenta, se for colocar. Por ultimo, junte o pimentão amarelo, a salsa e cebolinha e o tomate. Misture tudo e deixe por mais uns 5 minutos (se ver que está mto "molhadinho" deixe ferver mais, a mistura precisar estar um pouco mais "seca". Reserve.

Preparo do guacamole:
Abra os abacates e retire a polpa. Coloque em um liquidificador, junte os ingredientes picados e bata até os ingredientes se misturarem. Reserve.

Montagem das tortillas:
Em outra figideira, coloque as tortilhas pra aquecer, dos dois lados. Depois espalhe o guacamole em um dos lados, não precisa ser uma camada mto espessa e o frango só na metade da tortilla. Deixe aquecer mais alguns segundos e depois vc pode enrolar como uma panqueca, ou o mais tradicional, só virar a metade que não tem o frango e "fechar" a tortilla.

E bom apetite!!!

Receita da Semana: Gelatina Cremosa

Olá, meninas!

Hj trouxe pra vcs a receita de uma sobremesa super simples, prática de fazer e o melhor... gostosa! Dá pra vc esperar aquela visita de última hora e fazer sucesso com esse prato!

Vamos lá!

Gelatina Cremosa

Ingredientes:
2 caixas de gelatina em pó (escolha os sabores que vc mais gosta, podem ser do mesmo sabor ou sabores diferentes - meu preferido é misturar morango e uva #ficaadica rs)
+ ou - 1 litro de Guaraná
1 latinha de creme de leite

Modo de fazer:
Faça as gelatinas conforme a instrução das caixinhas e deixe resfriar. Qdo tiverem endurecido, separe em 2 partes: uma parte vc vai bater no liquidificador com o restante dos ingredientes, o guaraná e o creme de leite, até virar uma mistura homogênea.
A outra parte da gelatina pronta vc partir em pedacinhos, não mto grandes e somente acrescenter à mistura (sem bater) pra dar um visual legal na sobremesa.
Coloque em forminhas individuais ou em uma forma maior e leve à geladeira para resfriar, qdo endurecer, pode servir!

Bom apetite!

Espero que gostem!

BJOOOS!!!!

Nossos 90 dias + Receita da Semana

Sim, hj tem 2 posts em 1! Aêê!!! rs

Afinal hj comemoramos nossos primeiros 90 dias, ou 3 meses de casados!!! Ai, gente, a cada dia que passa me sinto mais feliz, de verdade, estou me acostumando com o serviço de casa, a saudade da mamys... e aproveitando mto meu maridão, nosso apê, né?

Hj nem vamos comemorar pq é níver de uma das irmãs do Di e vai ter festinha pra ela! Mas não tem problemas, mtos meses ainda virão para serem comemorados! rs

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E como hj é sexta-feira, trouxe pra vcs uma receita de aperitivo delicioso e simples. Pra servir com aquela cerveja geladinha, ou para os convidados antes do jantar principal. Mesmo que vc não goste de cebolas, não torça o nariz pra essa receita logo de cara rs. O Di tb não gosta e adorou, o gosto da cebola fica bem suave. Vale a pena!

Anéis de Cebola à milaneza

Ingredientes (para 4 ou mais pessoas):

4 ou 5 cebolas grandes, cortadas em rodelas mais grossas

1 lata de cerveja (qq uma, não precisa estar gelada)

Farinha de trigo, o necessário

Sal à gosto

Óleo para fritar

Modo de fazer:

Deixe as rodelas de molho na cerveja por cerca de 15 à 20 minutos (é incrível, gente, tira a acidez da cebola, ela fica quase doce). Após esse tempo, retire-as da cerveja e passe na farinha de trigo. Depois coloque em óleo quente, até que estejam douradinhas. Deixe escorrer,e se quiser, jogue um pouco de sal por cima das cebolas.

Abra sua cerveja geladinha, ou sirva aquela caipirinha td de bom e bom apetite!

Bom fds para tds!!!!!!!

Receita da semana

Oi, meninas!
Obrigada pelos elogios, pois é, as poucos vou me acostumando com uma vida mais "amarela" hehe.

Essa semana foi super parada com relação aos assuntos casamentícios, não resolvemos nadinha... e o apê tá super lotado com caixas e mais caixas de móveis para montar (me dá uma pontinha de angústia ao ver aquela bagunça na minha casinha - sou virginiana, dá licença? rs - mas sei que é por um ótimo motivo).

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Como realmente não tenho novidade nenhuma pra contar pra vcs, resolvi trazer uma receitinha aqui (já que minhas Receitas da Semana andam tão paradas né?). Enfim, é uma receita que eu copiei de um conhecido restaurante aqui na minha cidade (eu tenho mania de comer as coisas fora e tentar reproduzir a receita aqui em casa rs - coisa de gente sovina, sabe? rs).
Espero que gostem!

Batata assada recheada com strogonoff

(Imagem ilustrativa - os créditos estão na foto)

(Receita para 2 pessoas)

Ingredientes:
2 batatas (em alguns lugares chamam de inglesa, outros de baroa, sei lá)
1/2 lata de creme de leite
250g de peito de frango cortado em cubinhos (ou se preferir, faça com filé mignon)
1 tomate pequeno, sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos bem pequenos
1/2 lata de champignon cortado em fatias (se não gostar, tb fica bom com palmito ou azeitonas)
2 colheres de sopa de catchup
Tempero a gosto

Modo de Preparo:
Lave bem as batatas (já que vai serví-las com casca, para as batatas não desmancharem)
Leve-as para cozinhar, em panela de pressão por uns 10 a 15 minutos (ou espete um garfo nelas e confirme que estão cozidas - mas não derretendo)
Qdo estiverem cozidas, retire-as da panela, escorra a água, enrole cada uma em papel alumínio e leve ao forno médio por mais uns 10 minutos (para secar a água do cozimento).

Strogonoff
Refogue o frango (ou carne) em cubinhos, com cebola picadinha, alho e temperos de sua preferência, quando já estiverem douradinhos, acrescente água fervente e deixe cozinhar.
Qdo estiverem cozidos e a água tiver secado, acrescente o tomate picadinho e os champignon. Por fim, acrescente o creme de leite e o catchup. Deixe por alguns segundos no fogo (o creme de leite deve só esquentar - nunca levantar fervura).
Provavelmente o creme estará mais doce, por causa do catchup, então corrija o tempero a gosto.

Retire as batatas do forno e faça um corte no comprimento delas (nas batatas deitadas), abra o corte levemente com uma colher e acrescente o strogonoff, ainda quente.

Sirva e aproveite! rs

Um beijo para tds, ótimo fim de semana! E agora deixa eu ir visitar o blog de vcs!!!

Rceita: pão de queijo mineirinho

Queridas, obrigada pelas sugestões, conselhos, opiniões e pitacos. Já que a maioria esmagadora me preferiu loira, eu decidi: vou ficar loira até janeiro! Mas depois do casório... bem, aí depois eu resolvo...

E faz um tempão que a Mayra me pediu uma receita do legítimo pão de queijo mineiro e não é que eu enrolei, enrolei, esqueci e nada!
Mas dai me lembrei e conversei com a minha mãe sobre a receita. Desculpem mineirada, mas a minha mãe ar-ra-sa no pão de queijo. Então aproveitem as dicas dela e... mão na massa (literamente!)

Se for possível escolham ingredientes originalmente da "roça", ovos caipiras, queijo tradicional, polvilho caseiro (não sei aí, mas aqui na minha cidade é mais fácil encontrar nessas feiras de ruas, ou lojas especializadas).
Essas medidas rendem apenas um tabuleiro, se quiserem mais, é só aumentar a receita.


Ingredientes:
4 copos (americanos) de polvilho (500g) (a dica é misturar metade de polvilho azedo e metade de polvilho doce)
Tempero a gosto (é meio nojento, mas vá provando a massa, é mais seguro)
2 copos de (americano) de leite (300ml)
1/2 copo (americano) de óleo (+/- 100ml)
2 ovos grandes ou 3 pequenos
4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
Óleo para untar na forma (mas é bem pouquinho senão fica oleoso demais - passem o óleo em uma esponjinha ou paninho e passem na forma)
Caso virem que a massa está um pouco mole, coloquem um pouco mais de polvilho e queijo, até dar a forma de enrolar.

Preparo:
Colocar os polvilhos em uma vasilha. Em outra vasilha, aquecer o tempero, o leite e o óleo.
Quando essa mistura ferver, escalde (jogue por cima) o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas (a dica é misturar com a mão mesmo, mas cuidado com o calor da mistura). Deixe esfriar.
Quando a mistura estiver fria, acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem (com a mão ok? rs) após cada adição.
Em seguida, unte as mãos com óleo (bem pouco) e enrole bolinhos no tamanho que vc desejar e colocá-los em uma assadeira untada (não se esqueça que eles vão crescer, então dê espaço de um para outro)
Levar ao forno médio (180º), pré-aquecido, assar até ficarem douradinhos por cima.

Dica: se quiserem fazer pães de queijo temperado, basta caprichar um pouco mais no tempeiro (pimenta, salsinha, cebolinha) e colocarem bacon e/ou linguiça bem fritos e picados bem pequenos.

Espero que gostem!
Beijos e ótimo fim de semana para todas!

A saga da Igreja II + Receita da Semana

Bom, meninas, primeiramente quero agradecer todos os conselhos, dicas e sugestões que recebi com relação ao vestido. Realmente, continuo sonhando com ele de noite (é, gente, minhas paixões são intensas! rs) mas vou olhar em outros locais para tomar a decisão certa. Esqueci de falar para vcs, mas a mulher disse que divide o valor do vestido para mim em até 10x sem juros, então é bom eu não perder mto tempo, né?

Com relação àquele lance da Igreja, hoje tive uma novidade surpreendente. Lembra que falei pra vcs da Paróquia 3, que é a do meu bairro, que eu não gosto, mas que tb não agendava casamentos com antecedencia de um ano? Pois é, daí que me fiz de boba pra sobreviver e liguei lá de novo. Primeiro pq o Di me convenceu que ela não é tão ruim quanto eu penso, ela é diferente, fica em uma praça e tem um formato redondo, ou seja, tem entradas em tds os cantos, pode ser que fique legal nas fotos, sei lá... e segundo pq eu sou brasileira e não desisto nunca. Pronto, uma moça super educada (mto diferente da anterior) me diz que já estão marcando casamento na Igreja pra janeiro sim! E que a taxa ainda é menor do que a outra me disse!
Vou ver direitinho com o Di e já quero resolver isso logo! Assim que tivermos uma "certeza" aviso pra vcs! Mas vamos cruzar os dedinhos para que tenha nossa data, né?

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Na semana passada eu simplesmente esqueci da Receita da Semana e ngm me cobrou, né? Que coisa! Mas hj resolvi vir adiantada e trouxe uma receita que minha mãe fez ontem e eu me a-ca-bei de tanto comer. Espero que gostem (para as formigas como eu!).

Pudim de pão da minha mãe

(Foto ilustrativa - o da minha mãe ficou mto mais TOP)

Ingredientes:
2 copos de leite fervendo
2 copos de pão amanhecido cortado em cubinhos
3 colheres de sopa de margarina
2 ovos bem batidos
1/2 copo de leite condensado
3 colheres de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de essencia de baunilha
1 pitada de sal
Açucar para a calda

Modo de fazer:
Adicione o leite quente ao pão, margarina e leite condensado. Deixe descansar até esfriar.
Adicione os demais ingredientes e mexa devagar antes que o pão desmanche.
Despeja a massa em um pirex próprio para pudim untado com margarina. Leve em forno médio (150 graus) até que fique dourado.
Após desenformar, cubra com uma calda (já fria) de açucar derretido.

Receita da semana + feliz carnaval

Meninas, mas eu não poderia ter feito melhor escolha do que as escolas que escolhi para dar aula. Juro, parece um sonho hehe são universos totalmente diferentes dos que eu já conheci, escolas no meio de fazendas, com os lobos guarás passeando ao redor e as crianças então? Deus queira que elas nunca estudem no Estado. São uns amores de crianças, super simples, mas muito interessados. Gente, nunca vi igual. Simplesmente estou amando.

E pra melhorar ainda mais, tenho segunda, terça e quarta do folga! Hohoho Não gosto de pular carnaval, essas coisas, mas quero sair muito, beber muito, namorar muito e descansar um pouquinho, afinal ninguém é de ferro, né?

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Hoje, no Receita da semana trouxe para vocês uma receita de Tabule que eu mesma inventei. Para quem não conhece é um prato árabe, cheio de coisas de lá, que eu adoro e acabei inventando uma versão mais "brasileirada" e mais simples, claro, né? Espero que gostem!


Tabule da Lalah

(Imagem ilustrativa)

Ingredientes:
1kg de massa para quibe cru
1 tomate maduro grande em fatias
1 cebola média em rodelas
+ ou - 300g de queijo mussarela em fatias (coloque a quantidade que preferir)
100g de queijo parmesão ralado
Um pouco de molho de tomate bem concentrado

Modo de fazer:
Unte com óleo uma vasilha que possa ir ao forno. Divida metade da massa do quibe e com uma das partes cubra o fundo da vasilha (não deixe mais que 1 cm de espessura). Cubra com o queijo mussarela, os tomates, a cebola. Molhe por cima com o molho (para não ficar mto ressecado) e jogue o queijo parmesão ralado por cima. Cubra tudo com a outra metade do quibe, cuidando para abrir bem para que tb não fique mto grosso.
Leve ao forno por cerca de 25 minutos em temperatura de 180 graus.
Sirva na própria vasilha pq até hoje nunca consegui tirar da forma sem fazer bagunça rs.

Meninas, estou ficando sem receitas, me mandem sugestões por email: lalahlee13@yahoo.com.br

Quero desejar a todas um ótimo feriado! Aproveitem da forma como acharem melhor: dancem muito, descansem bastante, mas o mais importante, aproveitem cada minuto!
E que se Deus quiser seja um feriado maravilhoso, sem nenhuma tragédia para estragá-lo, por isso, vale aquele aviso chatinho, mas muito necessário, quem for pegar a estrada... não dirijam se beberem, façam revisão nos veículos, usem cinto de segurança e crianças pequenas só na cadeirinha, ok?

Beijos a todas e fiquem com Deus!

Receita da semana

Olá, meninas!
Hoje trouxe uma receita que não é pra comer, é pra beber. Essa é pra quem, como eu, gosta de dar umas "bicadinhas" no fim de semana hehe. Aprecie com moderação!

Caipivodka do Zé
(batizada assim em homenagem ao amigo do Di que nos apresentou a receita)
(Imagem Ilustrativa - isso é alface enfeitando o copo?!)

Ingredientes:
Vodka (ou se preferir, faça com cachaça - mas eu particularmente não gosto muito)
Refresco em pó de limão (de boa qualidade, o meu preferido é o "Mid")
Refrigerante de limão (recomendo "Soda", que acho menos doce)
Gelo

Modo de preparo:
Misture bem uma dose de vodka com um pouco do suco em pó, depois complete o restante do copo com o refrigerante e acrescente o gelo.
Não se esqueça que as quantidades exatas vão de acordo com o gosto de cada um, se preferirem mais "forte" calibrem na vodka, se preferirem mais "fraco" caprichem mais no refrigerante.

Bom fim de semana a todas!
Com a esperança de uma próxima semana bem melhor!

Receita da semana + selinho

Oi, meninas!

A receita que eu trouxe para vcs hoje é bem simples, mas vai precisar um pouquinho de habilidades manuais da cozinheira, para as mais "desastradas" nada que um pouquinho de treino não resolva.
Só pra esclarecer, eu não como carne vermelha. Não que eu seja vegetariana, afinal não tenho nenhuma opinião revolucionária com relação à isso e como tranquilamente coisas como hamburger, salsicha, frango... ou seja, é um caso que eu e a carne vermelha não nos "batemos". O problema é que o Di é o maior carnívoro que já vi na vida, juro, às vezes tenho até medo de amanhecer sem um braço depois de casada, mas para agradá-lo tenho sempre algumas receitas como essa na manga, espero que gostem.

Rocambole de carne

(Imagem ilustrativa)

Ingredientes:

1kg de carne moída (peça ao açougueiro uma carne mais magra e que ela moa - é assim que escreve?- mais de uma vez, ou em casa, passe no multiprocessador para que fique beeeem fina, quase uma massa mesmo)
2 cenouras cruas cortadas em tiras
100g de vagens cruas em pedaços menores
1/2 pimentão verde cortado em tiras
Tempero a gosto
Molho de tomate bem concentrado

Modo de fazer:

Tempere a carne moída a gosto (a dica é usar as mãos para mexer, para fazer com que a "massa" fique mais uniforme)
Corte um pedaço de plástico filme e estenda sobre uma superfície lisa e seca.
Vá colocando a carne aos pouquinhos por cima, de modo que fique uma camada de mais ou menos meio centímetro de altura, não deixe buracos (se precisar de ajudar para "espalhar" a carne, use um rolo de macarrão).
Qdo a carne estiver espalhada, por cima dela, distribua os legumes (se não gostou da minha sugestão, ponha outras, só cuidado com o tomate que sai água e o queijo que derrete e escorre) deixe uma pequena distância dos legumes na borda da carne, se não fica difícil enrolar.
Qdo tiver recheado, é hora de enrolar a carne, a parte mais chatinha de fazer. Vá devagar e com atenção, a carne não pode ter nenhuma rachadura ou o recheio sai pra fora.
Para enrolar a carne: Pegue em uma ponta do plástico no sentido horizontal (mais fácil de enrolar) vá enrolando como um rocambole e sempre que terminar uma volta, aperte a carne com a mão para que fique bem firme. Não se esqueça que o plástico é só um apoio, vá enrolando e o retirando do caminho, até que tenha enrolado toda a carne. Quando terminar, aperte a "emenda" que sobrou com os dedos, para que não abra no forno.
Forre uma vasilha que possa ir ao forno com papel alumínio e com cuidado, coloque o rocambole por cima, molhe com o molho de tomate para que não fique ressecado. Feche o papel alumínio em torno da carne e leve para o forno em temperatura de 180 graus por cerca de 15 minutos.
Nesse tempo a carne terá cozinhado. Retire do forno, abra o papel alumínio, escorra fora a água que saiu do rocambole e volte para o fogo, agora para terminar de assar. Em no máximo 20 minutos, retire do forno, cubra mais uma vez com o resto do molho de tomate e está pronto para servir.

Pode ser apreciado como prato único, ou acompanhado de arroz branco e salada.

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E agora mais um selinho que recebi! Êêêêê!!!


Regras:
* Postar o nome e o link de quem te indicou o selinho: Michele
* Dizer porque 'Ser Noiva é Uma Delícia' : Porque é uma fase muito especial na vida da mulher. É um momento de planos, sonhos, expectativas e realizações. É uma fase tão boa que até a ansiedade da espera fica "gostosa" hehehe.
*Indicar o selinho para 6 noivas lindas (ou casadas que foram noivas lindas): Ricelli, Mayra, Thalita, Julie, Lili e Juh

Meninas, um beijo enorme a todas!
Ótimo fim de semana!!!

Receita da semana + selinho

Meninas, a prova foi hoje de manhã e foi bem tranquila, acho que fui até bem. Agora vamos esperar para saber como foram meus concorrentes, né? O resultado deve sair essa semana (pq as aulas já começam dia primeiro) então assim que eu souber conto pra vcs!

E para continuarmos nossa sessão semanal, hoje a Receita da Semana é uma receita que minha amiga querida Mimi me enviou e também é uma homenagem a ela pois esse fds é seu noivado! Iuuuupi!!! Parabéns, amiga! Sinceramente não tive tempo de testá-la na prática, mas já está no meu caderninho de receitas e na lista para "futuros experimentos culinários da Lalah". Mas podem confiar na receita, pq a mãe da Mimi arrasa com os doces na cozinha hehe. É bem simples e parece ser tudo de bom, testem aí e me contem!

Mousse de Coco

(Imagem ilustrativa)

Ingredientes :
1 lata leite de condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de maria mole em pó
1 vidro de leite de coco

Modo de Fazer:
Ferva 300 ml de água e misture a maria mole ( dissolva).
No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, acrescente a maria mole dissolvida e
por último junte o leite de coco .

Pegue uma forma de pudim, unte-a com água ( passe a agua na forma e ela ainda úmida despeje a massa do mousse), cubra com filme, coloque na geladeira e sirva no outro dia.

Mudando de assunto, recebi mais esse selinho da queridíssima Ricelli.


Vamos as regras:

Diga seu três objetivos para esse ano e repasse o selo para 3 pessoas queridas.

1 - Me casar (ou pelo menos estar bem próxima do meu casamento);
2 - Arrumar meu apê do jeitinho que sempre sonhei;
3 - Me efetivar como professora;

Eu indico esse selinho para:
Jahm, Jujuh e Patty.

Um bjo a todas e ótimo fim de semana!

Receita da semana

Oi, gente! Como estão em clima de fds?!

Bom, como meus assuntos casamentícios andam mais parados que trânsito de cidade grande, vou lançar um hoje um post semanal: Receita da Semana. Para as noivinhas que como eu AMAM cozinhar ou para as que querem aprender para agradar o maridão, toda semana vou trazer receitas práticas, rápidas e gostosas.

E pra começar:

Pastelzinhos de salsicha

(A foto é só ilustrativa - essa acima foi feita com outro tipo de massa)

Esse é um aperitivo bem simples de fazer, um pouco calórico (lógico, né ¬¬) mas agrada geral. Fica a dica pra fazer quando os amigos do maridão se reunirem para jogar video game, ou quando os adoráveis pestinhas, digo, sobrinhos, vierem te visitar.

Ingredientes:

Massa para pastel
Salsicha
Óleo para fritar
(A quantidade você mede mais ou menos pela quantidade de pessoas que vão comer e a fome de cada um!)

Modo de fazer:

Se você comprar a massa de pastel daquelas redondas, corte-as pela metade. Se comprar aquelas que vem o rolo e você tira a quantidade que quiser, corte pedaços de mais ou menos 4 dedos de largura.
Corte cada salsicha em 4 partes verticalmente (ou seja, de "comprido" rs).
Coloque cada parte da salsicha em uma parte da massa e enrole, molhando um pouco a ponta da massa para prendê-la (ou seja, você vai fazer "enroladinhos").
Quando o óleo estiver quente, frite os pastelzinhos até que a massa fique dourada. (Cuidado para não esquentar o óleo demais, se não ele queima os pastelzinhos rapidinho).

Obs.: Se você não curte salsicha, acho que tb fica legal com algum tipo de presunto ou salaminho enrolado. Só não ponha queijo, pq vai derreter e fazer bagunça.

A dica é servir com algum molho de acompanhamento. O meu preferido é o molho rosê.

E aí me digam o que acharam e quem tiver sugestões de receitas, mandem pro meu email: lalahlee13@yahoo.com.br

Um beijo e ótimo fim de semana!