Receita: Galinhada especial

Queridas, galinhada é um bom prato pra reunir a família agora nas férias, fazer um almoço em casa para recebê-los, que tal?

Se vc já sabe fazer, veja essa nova receita que trouxe pra vcs, se nunca fez, veja como é simples e gostoso.

Ah e a receita é garantida, pq sempre faço aqui e é um sucesso!

Galinhada especial
(Receita para 4 pessoas)

Ingredientes:

1/2 kg de pedaços de frango (vc pode comprar só os pedaços que gosta, ou comprar um frango inteiro e cortar os pedaços)

500g de arroz branco

1 tomate maduro, sem pele e sem semente, cortado em cubinhos

1/2 pimentão verde, cortado em cubinho

2 cenouras médias, raladas

100g de azeitonas verdes, picadas pequenas

1 cebola média cortada em cubinhos

Alho amassado a gosto

2 colheres de chá de açafrão em pó

Sal a gosto

Oléo

Salsinha e cebolinha verde a gosto, picadinhos

Modo de fazer:

Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola no óleo quente, qdo estiverem fritando, coloque o açafrão e deixe fritar. Depois coloque os pedaços de frango para que refoguem. Qdo começarem a ficar douradinhos e com a cor do açafrão, acrescente água até cobrir e tempere com sal a gosto.

Deixe cozinhando por cerca de 10 minutos, depois acrescente o arroz (já lavado), o tomate, pimentão, cenoura e azeitonas. Se a água já tiver baixado, acrescente mais para cobrir td o arroz.

Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, sempre que ver que a água secou e o arroz ainda não cozinhou, acrescente mais um poco (mas pouco, cuidado para não empapar!)

Qdo o arroz tiver cozido, jogue a salsinha e a cebolinha por cima e sirva. Bom apetite!

Simples, né? E gostoso, tb!

BJOOOOS!